ナッシュビルベイビーズ2(仮)

「フードプロセッサーがない場合はどうするの?」


ずぼらに作るパンのレシピの記事を書いた所、


「フードプロセッサーがない場合はどうするの?」と質問されました。






手で捏ねてキチンと作ります。


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①ボールに粉モノ、ぬるま湯の順に入れてよく混ぜる。

②平らな所で10分くらい手で捏ねる。(生地につやと弾力が出てきたらOK。)

③生地をまとめてボールに入れる。ラップをして室温で30~40分放置。



生地が1.5~2倍になれば1次発酵は完了!


ホームベーカリーの場合いは材料を入れて1次発酵までおまかせコースでOKです。




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作ってみてね!






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by howlofdog | 2011-10-27 23:15 | ずぼらタマゴの事
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